Morceau de collier ou épaule pour plat en sauce ou mijoté.
Cuisson 1h30 à 2h environ. Idéal pour une blanquette à la crème, fricassée au curry.
Prévoir 150g à 200g /personne.
S’accommode de pâtes, riz ou pommes de terre vapeur.
Veau Origine France
PRIX DÉGRESSIF A PARTIR DE 3KG :
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Sica Pyrénéenne de Bétail et Viande
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