Cuisson à feu doux ou vif, au grill, à la poêle ou en cocotte, 10 à 15 mn selon l’épaisseur. Morceau très savoureux.
Prévoir 250g par personne.
S’accommode de divers légumes, poêlées de morilles ou autres champignons.
Veau Origine France
PRIX DÉGRESSIF A PARTIR DE 3KG :
Prix unitaire /Kg |
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CÔTE DE VEAU FILET ET PREMIERE
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Sica Pyrénéenne de Bétail et Viande
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